04.07.2015 05:47
Exotische Mangocreme
Zutaten:
- 1 reife Mango
- 250 gr Topfen
- 125 ml Cocosmilch
- 3 Esslöffel Rohrzucker
- 1 Esslöffel Malibu (wenn man mag :))
Zubereitung:
Die Mango schälen und das Fruchtfleich von Kern lösen. 1/3 des Fruchtfleisches würfeln und zur Seite stellen. Den Rest der Mango zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren. Die Creme anrichten und mit den zur Seite gestellten Mangowürfeln garnieren.
Unglaublich erfrischend und lecker ;)
Tipp für besondere Anlässe: Besonders aufregend sieht dieses Dessert aus, wenn man die Creme in halbierte Kokosnussschalen einfüllt! Viel Spaß!